How to start Kurkure Manufacturing Business in Urdu | Kurkure Manufacturing Business ideas

1
52

How to start Kurkure Manufacturing Business in Urdu | Kurkure Manufacturing Business ideas

موجودہ وقتوں میں ، کورکورے پاکستان میں ایک مشہور ناشتے کی چیز بھی بن چکی ہے ، لہذا کرکور مینوفیکچرنگ شروع کرنا بھی خواہش مند کاروباری شخص کے لیے ایک منافع بخش سودا ہو سکتا ہے۔ تاہم ، اگر ہم پاکستان کے بارے میں بات کرتے ہیں ، تو ہر جغرافیائی خطے کے اپنے مخصوص نمکین دستیاب ہیں۔ چائے ، کافی ، کولڈ ڈرنکس وغیرہ جیسے مشروبات کے ساتھ لوگ زیادہ استعمال کرتے ہیں۔

 اگرچہپاکستان نمکین کی ایک بہت لمبی فہرست ہے لیکن ان میں سے کچھ کیلے کے ویفرز ، چکلی ، سموسے ، پکوڑے ، نمکین وغیرہ کچھ پاکستان نمکین کی اچھی مثالیں ہیں۔ چونکہ پاکستان میں لوگوں کے طرز زندگی میں تبدیلیاں رونما ہو رہی ہیں ، اس وجہ سے ، ان کی کھانے کی عادات میں بھی تبدیلی دیکھی جا سکتی ہے۔

  گھر میں کام کرنے والی خواتین کی بڑھتی ہوئی تعداد اور ایٹمی خاندانوں میں اضافے کی وجہ سے لوگ کھانے کے لیے تیار اشیاء کی طرف راغب ہو رہے ہیں۔ یہی وجہ ہے کہ لوگ گھروں میں ناشتے بنانے کے بجائے بازاروں سے تیار کردہ نمکین خریدنے کو ترجیح دے رہے ہیں۔ لہذا ، ایسے وقت میں ، اگر کوئی شخص کرکور مینوفیکچرنگ بزنس کرنے کے بارے میں سوچتا ہے ، تو شاید اس کی زندگی کو مکمل طور پر تبدیل کرنے کا خیال بھی ہو سکتا ہے۔  ہر عمر کے لوگ استعمال کرتے ہیں اور بچے ان کی طرف بہت زیادہ راغب ہوتے ہیں۔

اگرچہ پیپسی کو وغیرہ جیسی بڑی کمپنیاں پہلے ہی اس علاقے میں موجود ہیں جو پاکستان مارکیٹ کو نشانہ بناتی ہیں ، لیکن اس کے باوجود پاکستان مارکیٹ میں کورکورے کی بہت مانگ ہے۔ مانگ بہت زیادہ ہے۔ لہذا ، صرف چند کمپنیاں اتنی بڑی مارکیٹ کی مانگ کو پورا کرنے کی ذمہ داری پوری کرنے سے قاصر ہیں۔

 جیسا کہ ہم پہلے ہی بتا چکے ہیں کہ پاکستان میں مختلف جغرافیائی علاقوں میں مختلف ذوق رکھنے والے لوگ موجود ہیں۔ لہٰذا ، اگر کوئی کاروباری شخص کسی مخصوص علاقے کے لوگوں کے ذوق کو مدنظر رکھتے ہوئے کورکورے تیار کرتا ہے ، تو وہ اس علاقے میں اپنے کرکور مینوفیکچرنگ بزنس کو کامیاب بنانے میں کامیابی حاصل کرسکتا ہے۔ پاکستان مارکیٹ میں ایسی مصنوعات کی کامیابی اس کے ذائقہ ، اس کی قیمت اور اس کی دستیابی پر منحصر ہے۔

کرنچی مینوفیکچرنگ ڈو بزنس کورکور مینوفیکچرنگ بزنس کیا

اگر ہم کے بارے میں بات کرتے ہیں ، یہ خود کارن پف کا ایک برانڈ ہے ، اسے پاکستان میں 1999 میں لانچ کیا گیا تھا۔ اور جیسے ہی اسے لانچ کیا گیا ، انڈین سنیک کا طریقہ بدل گیا ، اسے انگریزی لفظ  کے نام سے کرنچی رکھا گیا۔ یہ ناشتا پاکستان میں بہت سے ذائقوں میں تیار کیا گیا ہے اور تب سے اس نے ہندوستانیوں کے ناشتے کے آئٹم میں نمایاں مقام حاصل کیا ہے۔

  لوگوں کے بدلتے ہوئے طرز زندگی کے ساتھ ، لوگوں کے لیے گھر میں ناشتے وغیرہ بنانے کے لیے وقت نکالنا مشکل ہو گیا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ ایٹمی خاندان میں دونوں شوہر اور بیوی اپنے کام پر جاتے ہیں اور کام سے واپس آنے کے بعد انہیں ناشتہ وغیرہ بنانا پسند نہیں ہوتا۔ یہی وجہ ہے کہ وہ مارکیٹ سے بنائے گئے نمکین لینے کو ترجیح دیتے ہیں۔ لوگوں کے ان تمام مسائل کو مدنظر رکھتے ہوئے ، جب کورکورے کی تیاری کا کاروبار ایک کاروباری شخص شروع کرتا ہے ، تو یہ کاروبار اس کے ذریعہ کیا جاتا ہے۔

 فروخت کی صلاحیت

آپ اندازہ لگا سکتے ہیں کہ کرکور کتنا بیچا جائے گا اس بات سے کہ اگر آپ کسی بھی گروسری سٹور پر جاتے ہیں تو کرکور وغیرہ کے ڈور اس کے باہر لٹکے ہوئے ہوتے ہیں۔ انہیں لوگ مختلف قسم کے مشروبات پیتے ہوئے ناشتے کے طور پر استعمال کرتے ہیں ، اس کے علاوہ بچے بھی اپنی پرکشش پیکنگ کی طرف بہت تیزی سے راغب ہوتے ہیں۔

   ایک ایسی چیز ہے جسے سڑک پر چلنے والا کوئی بھی شخص آسانی سے خرید سکتا ہے اور اس کے علاوہ تمام آمدنی والے گروہ کے لوگ اسے آسانی سے خرید سکتے ہیں۔ یعنی کسی بھی انکم گروپ کے لوگوں کو کورکورے خریدنے کے لیے زیادہ سوچنے کی ضرورت نہیں ہے کیونکہ ان کی قیمت 5 روپے فی پیکٹ ہے اور انہیں گھروں وغیرہ میں استعمال کیا جا سکتا ہے۔

 ریستوراں اور پارٹیوں میں بڑ پیمانے پر استعمال کیا جاتا ہے۔ اور چونکہ اس کی قیمت بہت کم ہے ، یہ معاشرے کے تقریبا every ہر آمدنی والے گروہ نے خریدا ہے۔ ویسے ، کرکور مینوفیکچرنگ بزنس میں بہت زیادہ مقابلہ ہے اور وہاں پہلے سے ہی معروف برانڈز ہیں جیسے پیپسی کو ، ہلڈیرام فوڈز ، بالاجی ویفرز ، آئی ٹی سی ، پارلے وغیرہ۔ لیکن اگر کوئی تاجر مقامی ذائقہ کو مدنظر رکھتے ہوئے اس قسم کا کاروبار شروع کرتا ہے تو اس کی کامیابی کے امکانات زیادہ ہوتے ہیں۔

 مینوفیکچرنگ بزنس کس طرح شروع کریں

اس وقت کورکورے بنانے کے لیے خودکار ، نیم خودکار مشینیں مارکیٹ میں دستیاب ہیں ، اس لیے اس قسم کا کاروبار شروع کرنا آسان ہو گیا ہے۔ اس کے علاوہ ، چونکہ ہمارا ملک پاکستان ایک زرعی ملک ہے اور کورکور مینوفیکچرنگ کے کاروبار میں استعمال ہونے والا خام مال جیسے مکئی کا آٹا ، چاول کا آٹا ، چنے کا آٹا ، خوردنی تیل ، مصالحے وغیرہ سب زرعی بنیاد پر استعمال کی جانے والی اشیاء ہیں۔ اس لیے اس قسم کا کاروبار شروع کرنے کے لیے خام مال کی دستیابی بھی ہر جگہ آسانی سے دستیاب ہوگی۔ تو آئیے جانتے ہیں کہ کوئی بھی دلچسپی رکھنے والا شخص کس طرح اپنا کورکورے بنانے کا یہ کاروبار شروع کر سکتا ہے۔

ایک مخصوص علاقے میں تحقیق کریں

جہاں کاروباری شخص کرکور مینوفیکچرنگ بزنس کرنے کے بارے میں سوچ رہا ہے ، سب سے پہلے وہ کورکورے کی تیاری کرے گا جو مقامی ذائقہ کے مطابق ہو۔ لہذا ، کاروباری شخص کو یہ معلوم کرنا چاہیے کہ اس مخصوص علاقے کے لوگ کس طرح ذائقہ پسند کرتے ہیں۔ کیونکہ ابتدائی مرحلے میں کاروباری شخص کو صرف اور صرف مقامی علاقے میں اپنی مصنوعات فروخت کرنا ہوتی ہے۔

 اور آہستہ آہستہ آپ کو اپنے کاروبار کو بڑھانے کی منصوبہ بندی کرنی پڑے گی۔ اگر کاروباری اس علاقے میں موجود لوگوں کے ذائقے کو جاننے کے قابل ہو جاتا ہے ، اور کرنچی ان کے پسندیدہ ذائقہ کے مطابق بنائی جاتی ہے ، تو کاروباری شخص اس شعبے میں اس مخصوص علاقے میں اپنی گرفت مضبوط کر سکتا ہے۔ یہاں تک کہ یہ اس مخصوص علاقے میں پہلے سے کام کرنے والے اور قائم برانڈز کو مقابلہ دے سکتا ہے۔

کوروکیور مینوفیکچرنگ یونٹ کے لیے مطلوبہ زمین

اس قسم کے کاروبار کو شروع کرنے کے لیے 500-600 مربع فٹ جگہ کافی ہے اور یہ ضروری نہیں کہ کاروباری شخص اس قسم کی جگہ صرف ایک ہجوم والی جگہ پر کرائے پر دے۔ بلکہ اگر کاروباری شخص چاہے تو وہ 10-20 کلومیٹر کے دائرے میں جگہ یا عمارت لے سکتا ہے جہاں اسے سستے دام یا کرایہ مل سکتا ہے۔  مینوفیکچرنگ بزنس کے لیے جگہ کا انتظام کرتے وقت ، بنیادی سہولیات جیسے بجلی ، پانی ، سڑک وغیرہ کو ذہن میں رکھیں۔ اور جگہ منتخب کرنے کے بعد ، کرایہ یا لیز کا معاہدہ ، کمرشل بجلی کنکشن ، پانی کا کنکشن وغیرہ حاصل کرنا یقینی بنائ

مطلوبہ لائسنس اور رجسٹریشن

ایک کاروباری شخص جو کرپس بنانے کا کاروبار شروع کرتا ہے وہ اپنے کاروبار کو ملکیت کے تحت رجسٹر کروا سکتا ہے۔ اور فیکٹری ایکٹ کے تحت رجسٹر کرنے کی معلومات بھی حاصل کر سکتے ہیں ، اس کے علاوہ جی ایس ٹی رجسٹریشن وغیرہ بھی ضروری ہے۔ چونکہ یہ ایک فوڈ بزنس ہے ، اس کے لیے فوڈ لائسنس کی بھی ضرورت پڑ سکتی ہے۔ اور کاروباری شخص اپنے کاروبار کو انٹرپرائز رجسٹریشن او  ڈیٹا بینک میں رجسٹر کروا سکتا ہے تاکہ کے لیے چلائی جانے والی کئی اسکیموں سے فائدہ اٹھایا جا سکے ۔ تاہم ، یہ رجسٹریشن کاروباری کی خواہش پر منحصر ہے کیونکہ وہ کرکور مینوفیکچرنگ کے لیے لازمی نہیں ہیں۔

مشینری اور آلات کرکچر مینوفیکچرنگ بزنس کے لیے مطلوبہ مشینری

کورکور بنانے والی مشین مختلف اقسام کے آٹے سے کارکور تیار کرنے کے لیے استعمال ہوتی ہے جیسے مکئی کا آٹا ، چاول کا آٹا ، چنے کا آٹا وغیرہ۔ اس مشین کی مدد سے مکسنگ ، پیسنے ، ہیٹنگ اور پیکیجنگ کا کام آسانی سے مکمل کیا جا سکتا ہے۔ مشین کو کنٹرول کرنے کے لیے اسے کنٹرول کرنے کے لیے اضافی ریموٹ کنٹرول بھی موجود ہے۔ مینوفیکچرنگ بزنس میں استعمال ہونے والی مشین کی قیمت اس کی پیداواری صلاحیت کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ اس قسم کی مشین کی کچھ نمایاں خصوصیات درج ذیل ہیں۔

مشین میں نصب فوڈ ایکسٹروڈر میں مسلسل کھانا پکانے اور اخراج کی سہولت۔

مشین کا بنیادی ڈھانچہ ، ٹیوب فریم اور فیڈنگ سکرو بھی ہلکے سٹیل سے بنے ہیں۔

سکرو اور بیرل مصر دات سٹیل سے تیار ہوتے ہیں۔

مشین کی متعلقہ اشیاء معیاری ہیں۔

کارکورے مینوفیکچرنگ مشین خریدنے سے پہلے تاجر مختلف سپلائر سے کوٹیشن مانگ سکتا ہے۔ کاروباری سپلائر سے رابطے کے لیے مختلف ویب پورٹل سے گزر سکتا ہے۔ کاروباری کو کئی کوٹیشنز کا تقابلی تجزیہ کرنے کے بعد بھی مشین خریدنے کے لیے سپلائر کا انتخاب کرنا چاہیے

خام مال کا انتظام

جہاں تک خام مال کا تعلق ہے ، یہ کورکورے کے ذائقے کے لحاظ سے مختلف بھی ہو سکتا ہے کیونکہ اس وقت مارکیٹ میں بہت سے مختلف ذائقے ہیں۔ اور ان مختلف ذائقوں میں مختلف خام مال استعمال کیے جاتے ہیں ، اس لیے خام مال کے بارے میں جاننے سے پہلے ، کورکورے کے ذائقے کے بارے میں جاننا بھی ضروری ہے۔  کے کچھ بڑے ذائقوں کی فہرست درج ذیل ہے۔

مصالحہ فورم

ہری چٹنی

مرچ چٹکا۔

مالابار مسالہ سٹائل۔

مسالہ موڑ

دیسی بیٹس

شرارتی ٹماٹر۔

پف کارن

حیدرآبادی ہنگامہ۔

زگ زگ

ٹھوس تفریح

مکھن مستی۔

کورکورے مثلث۔

ملٹی گرین

ان تمام ذائقوں کے علاوہ مختلف تہواروں پر مختلف ذائقے بازاروں میں آتے ہیں ، اس لیے خام مال کی فہرست ذائقے کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ لیکن  مینوفیکچرنگ کے کاروبار میں استعمال ہونے والے کچھ بڑے خام مال کی فہرست درج ذیل ہے۔

مکئی کا آٹا

چاول کا آٹا

چنے کا آٹا (چنے کا آٹا)

خوردنی تیل جیسے پام آئل وغیرہ

مصالحے ، مصالحہ جات ، نمک ، چینی ، ٹارٹرک ، دودھ کی ٹھوس چیزیں وغیرہ۔

اس کاروبار میں استعمال ہونے والا خام مال تاجر پاکستان کے کسی بھی کونے میں آسانی سے پا سکتا ہے ، اگر تاجر چاہے تو وہ اسے براہ راست کسانوں سے بھی خرید سکتا ہے

ملازمین کی بھرتی

یہاں تک کہ اگر کاروباری شخص چھوٹے پیمانے پر کورکورے مینوفیکچرنگ بزنس قائم کرنا چاہتا ہے ، تب بھی اسے کم از کم 4-5 ملازمین کو ملازمت دینا ہوگی۔ ان میں ، دو ملازم ہنر مند ہو سکتے ہیں ، اور دو ملازم غیر ہنر مند ہو سکتے ہیں۔ چونکہ کاروباری شخص کو اس قسم کے کاروبار کے لیے بہت زیادہ تجربہ کار اور باشعور لوگوں کی ضرورت نہیں ہوتی ، اس لیے کاروباری شخص چاہے تو اپنی فیکٹری میں نئے سرے سے ملازمت بھی کر سکتا ہے۔ اس کی وجہ یہ ہے کہ تجربہ کار اور باشعور لوگوں کو زیادہ تنخواہ دینے کی ضرورت ہے ، جبکہ فریشرز کو کم تنخواہ پر بھی رکھا جاسکتا ہے

مینوفیکچرنگ کا عمل شروع کریں

کورکور بنانے کا عمل خودکار کرکور بنانے والی مشین کے ذریعے بہت آسان ہے ۔کرکور مینوفیکچرنگ کے عمل میں خام مال کو اس مشین کے ذریعے ملایا جاتا ہے۔ سسٹم کو گرم ہونے میں کچھ وقت لگتا ہے ، اس کے بعد خام مال کو ہاپر میں منتقل کیا جاتا ہے۔ مشین داخل کی گئی ہے۔ خام مال کا پیسنا شروع ہوتا ہے ، اس عمل کے دوران کھپت کا مناسب تناسب برقرار رکھنے کے لیے مشین کو کنٹرول کرنے کی ضرورت جاری رہتی ہے۔ اس کے بعد ، یہ کچلنے لگتا ہے اور اس میں مصالحے ڈالے جاتے ہیں۔ مصالحے کو ملانے کے بعد ، انہیں پیکیجنگ کے لیے آگے بڑھایا جاتا ہے۔ خودکار مشین کے ذریعے ، کاروباری شخص یا اس کا کوئی بھی نمائندہ بہت کم وقت میں آسانی سے مینوفیکچرنگ کا عمل سیکھ سکتا ہے۔

How to start Kurkure Manufacturing Business in Urdu | Kurkure Manufacturing Business ideas

How to start Kurkure Manufacturing Business in Urdu | Kurkure Manufacturing Business ideas
How to start Kurkure Manufacturing Business in Urdu | Kurkure Manufacturing Business ideas     

 

1 COMMENT

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here