Business ideas in Pakistan with small investment | Pasta Manufacturing Business Idea in Urdu

2
36

Business ideas in Pakistan with small investment | Pasta Manufacturing Business Idea in Urdu

اگرچہ پاستا مینوفیکچرنگ پاکستان میں بہت پرانی نہیں ہے اس کی وجہ یہ ہے کہ پاستا کی مصنوعات پہلی بار اٹلی میں تیرہویں صدی میں متعارف کروائی گئیں۔ لیکن پاستا بنانے کے لیے موزوں مشینری ، سامان اور اعلیٰ معیار کے مواد کی دستیابی صرف بیسویں صدی میں ممکن ہوئی۔ لیکن یہ بھی سچ ہے

کہ ملک میں صنعتی انقلاب سے پہلے پاستا چھوٹے مینوفیکچررز یا دکانداروں نے دستی طور پر بنایا تھا۔ فی الحال ، زیادہ تر پاستا اعلی صلاحیت والے ایکسٹروڈرز کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے جو اوگر ایکسٹروژن اصول پر کام کرتے ہیں ، جس میں خام مال کو ایک ہی آپریشن میں گوندھا اور باہر نکالا جاتا ہے۔ پس فی الحال پاستا مینوفیکچرنگ کا عمل خودکار مشینوں کے ذریعے کافی آسان ہو گیا ہے۔

  پاستا آہستہ آہستہ پاکستان میں ایک براعظم اور اطالوی ڈش کے طور پر بہت مقبول ہو رہا ہے۔ جیسا کہ ہم سب اچھی طرح جانتے ہیں ، گندم ، چاول ، مکئی اور باجرا جیسے اناج دنیا کی ایک بڑی آبادی کے لیے بنیادی غذائی اناج ہیں۔ یہ صارفین کو کاربوہائیڈریٹ دیتے ہیں ،

 کیلوریز اور دیگر غذائی اجزاء وافر مقدار میں پائے جاتے ہیں۔ ان کے علاوہ ، اناج سے پروسیسنگ کے ذریعے کچھ اور روایتی مصنوعات تیار کرکے آسانی سے ویلیو ایڈیشن کیا جا سکتا ہے۔ ان اناج کو پروسیس کرکے بنائی جانے والی مصنوعات مختلف ، سہولت ، معیار ، لاگت کی کارکردگی اور دائرہ کار پیش کرتی ہیں۔

 پاستا مینوفیکچرنگ بزنس بھی ایک کاروبار ہے جو ان اناج یا ان سے تیار کردہ مصنوعات پر مبنی ہے۔ ترقی یافتہ ممالک میں ، مختلف قسم کے سہولیات کے فوڈ ایکسٹروڈرز کا استعمال کرتے ہوئے خود اخراج کے عمل سے تیار کیے جاتے ہیں۔

  لاگت کی کارکردگی اور دائرہ کار وغیرہ پاستا مینوفیکچرنگ بزنس بھی ایک کاروبار ہے جو ان اناج یا ان سے تیار کردہ مصنوعات پر مبنی ہے۔ ترقی یافتہ ممالک میں ، مختلف قسم کے سہولیات کے فوڈ ایکسٹروڈرز کا استعمال کرتے ہوئے خود اخراج کے عمل سے تیار کیے جاتے ہیں۔

 لاگت کی کارکردگی اور دائرہ کار وغیرہ پاستا مینوفیکچرنگ بزنس بھی ایک کاروبار ہے جو ان اناج یا ان سے تیار کردہ مصنوعات پر مبنی ہے۔ ترقی یافتہ ممالک میں ، مختلف قسم کے سہولیات کے فوڈ ایکسٹروڈرز کا استعمال کرتے ہوئے خود اخراج کے عمل سے تیار کیے جاتے ہیں۔

پاستا کیا کاروبار تیار کرتا ہے پاستا مینوفیکچرنگ بزنس کیا ہے

پاستا ایک کھانے کی چیز ہے جو اٹلی سے شروع ہوئی ہے ، یعنی ہم اسے کھانے کی ایک قسم بھی کہہ سکتے ہیں۔ جہاں تک پاستا کی تیاری کا تعلق ہے ، یہ ڈورم گندم کے آٹے یعنی سوجی کو پانی یا انڈوں سے ملا کر بنایا جاتا ہے۔ اور پاستا کو مختلف شکلوں میں بنایا جاتا ہے اور پھر اسے ابال کر یا پکا کر کھایا جاتا ہے۔

بعض اوقات گندم کا آٹا چاول کے آٹے کی جگہ لیا جاتا ہے ، یا پھلیاں جیسے پھلیاں یا دال بھی اسے گلوٹین فری بنانے کے لیے استعمال ہوتی ہیں ، مختلف ساخت اور ذائقہ میں بنایا جا سکتا ہے۔ پاستا اطالوی کھانوں میں ایک اہم کھانا ہے اور اسے دو اقسام میں تقسیم کیا جاسکتا ہے ، خشک پاستا اور تازہ پاستا۔ خشک پاستا تجارتی طور پر اخراج کے عمل سے تیار کیا جاتا ہے۔

  تازہ پاستا بنانا روایتی طریقے سے ہاتھ سے کیا جاتا ہے لیکن بعض اوقات تازہ پاستا سادہ مشینوں کے ذریعے بھی بنایا جاتا ہے۔ کوئی بھی پاستا جو گروسری اسٹورز ، سپر مارکیٹوں وغیرہ میں فروخت کے لیے رکھا جاتا ہے تجارتی طور پر مشینوں کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ لہذا ، جب پاستا بنانے کا کام تجارتی طور پر ایک کاروباری شخص کرتا ہے ، تو اسی کام کو پاستا مینوفیکچرنگ بزنس کہتے ہیں۔

  جو بھی پاستا سپر مارکیٹوں وغیرہ میں فروخت کے لیے رکھا جاتا ہے ، تجارتی طور پر مشینوں کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ لہذا ، جب پاستا بنانے کا کام تجارتی طور پر ایک کاروباری شخص کرتا ہے ، تو اسی کام کو پاستا مینوفیکچرنگ بزنس کہا جاتا ہے۔ جو بھی پاستا سپر مارکیٹوں وغیرہ میں فروخت کے لیے رکھا جاتا ہے

، تجارتی طور پر مشینوں کے ذریعے تیار کیا جاتا ہے۔ لہذا ، جب پاستا بنانے کا کام تجارتی طور پر ایک کاروباری شخص کرتا ہے ، تو اسی کام کو پاستا مینوفیکچرنگ بزنس کہا جاتا ہے۔

پاستا مارکیٹ کا تجزیہپاستا مارکیٹ کا تجزیہ

کوئی بھی خواہش مند کاروباری جو اپنا پاستا مینوفیکچرنگ یونٹ قائم کرنا چاہتا ہے ، پاستا کی مارکیٹ سے متعلق سوالات بار بار اس کے ذہن میں آتے ہیں۔ اسی لیے یہاں پاستا کی مارکیٹ کے بارے میں بات کرنا بہت ضروری ہو جاتا ہے۔ دنیا بھر میں پاستا کی مقبولیت کے لیے مختلف وجوہات ذمہ دار ہیں۔ کچھ بڑی وجوہات میں حسی اپیل ، ورسٹائل استعمال ، کم قیمت ، آسان تیاری ، اعلی غذائیت کی قیمت اور لمبی شیلف لائف شامل ہیں۔

  اس کے علاوہ مغربی ممالک میں روایتی کھانوں میں صارفین کی بڑھتی ہوئی دلچسپی بھی اس کی ایک وجہ ہو سکتی ہے۔ پاکستان میں فوڈ سروس ریستورانوں کی بڑھتی ہوئی تعداد اور توسیع کی وجہ سے پاکستانی نوجوان آبادی میں بھی پاستا بہت زیادہ مقبولیت حاصل کر رہا ہے۔ یہی وجہ ہے کہ 2017 میں پاکستان میں پاستا کی فروخت 286.6 ملین امریکی ڈالر تک پہنچ گئی۔ اور ایک اعداد و شمار کے مطابق 2010 اور 2017 کے درمیان یہ 17 تھا۔ 1٪  کی شرح سے بڑھا۔ چونکہ نوڈلز زیادہ تر میدے کے آٹے سے بنائے جاتے ہیں

 جو کہ انسانی ہاضمے کے لیے اچھا نہیں ہے۔ اور جبکہ پاستا سوجی سے تیار کیا جاتا ہے جس سے نظام ہاضمہ کو کوئی نقصان نہیں پہنچتا ، اور یہ ہضم کرنا بہت آسان ہے۔ لہذا ، پاستا کی فروخت بڑھ رہی ہے یہاں تک کہ لوگوں میں صحت کے بارے میں آگاہی بڑھ رہی ہے اور شہریار اس کی مانگ کو متاثر کرنے والے بڑے عوامل میں سے ایک ہے۔ اور جبکہ پاکستان میں پاستا مارکیٹ کی توسیع کے عوامل میں بڑھتی ہوئی شہری کاری ،

طرز زندگی میں تبدیلی اور تیار شدہ مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ بھی اہم عوامل میں شامل ہیں۔ اور یہ ہضم کرنا بہت آسان ہے۔ لہذا ، پاستا کی فروخت بڑھ رہی ہے یہاں تک کہ لوگوں میں صحت کے بارے میں آگاہی بڑھ رہی ہے

 اور شہریار اس کی مانگ کو متاثر کرنے والے بڑے عوامل میں سے ایک ہے۔ اور جبکہ پاکستان میں پاستا مارکیٹ کی توسیع کے عوامل میں بڑھتی ہوئی شہری کاری ، طرز زندگی میں تبدیلی اور تیار شدہ مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ بھی اہم عوامل میں شامل ہیں۔ اور یہ ہضم کرنا بہت آسان ہے۔

 لہذا ، پاستا کی فروخت بڑھ رہی ہے یہاں تک کہ لوگوں میں صحت کے بارے میں آگاہی بڑھ رہی ہے اور شہریار اس کی مانگ کو متاثر کرنے والے بڑے عوامل میں سے ایک ہے۔ اور جبکہ پاکستان میں پاستا مارکیٹ کی توسیع کے عوامل میں بڑھتی ہوئی شہری کاری ، طرز زندگی میں تبدیلی اور تیار شدہ مصنوعات کی بڑھتی ہوئی مانگ بھی اہم عوامل میں شامل ہیں۔

پاستا مینوفیکچرنگ کا کاروبار کیسے شروع کیا جائےپاستا مینوفیکچرنگ کا کاروبار کیسے شروع کیا جائے

پاستا مینوفیکچرنگ کے کاروبار میں استعمال ہونے والا خام مال پاکستان کے کسی بھی کونے میں آسانی سے مل سکتا ہے۔ کیونکہ اس کاروبار میں بطور خام مال (سوجی) سوجی ، جو کہ گندم کے آٹے سے بنائی جاتی ہے اور دودھ کے ٹھوس استعمال ہوتے ہیں۔ اور ان کی دستیابی آسانی سے ہر جگہ پھیل جاتی ہے۔ مزید یہ کہ پاستا بھارت میں تیزی سے مقبول ہورہا ہے کیونکہ اس کی بنانا آسان ہے ،

چربی کم ہے اور کھانا پکانے کی یکساں نوعیت ہے۔ ایسی صورتحال میں ، اگر کوئی کاروباری شخص اس قسم کا کاروبار شروع کرنے کے بارے میں سوچ رہا ہے ، تو اسے ہمارا یہ مضمون ضرور پڑھنا چاہیے۔ تو آئیے جانتے ہیں کہ پاستا بنانے کا کاروبار شروع کرنے کے لیے کیا کیا جا سکتا ہے۔

پاستا مینوفیکچرنگ کے کاروبار کے لیے مقامی سروے

اگرچہ اس میں کوئی شک نہیں کہ اعلی معیار کے پاستا کی مانگ قومی اور بین الاقوامی سطح پر بہت زیادہ ہے۔ لیکن ابتدائی مرحلے میں ، کاروباری کی کافی بجٹ اور سرمایہ کاری کی صلاحیت نہ ہونے کی وجہ سے ، وہ اپنی مصنوعات کو قومی اور بین الاقوامی منڈیوں میں لانچ کرنے سے قاصر ہو سکتا ہے۔ لہذا ، ایک کاروباری شخص جو پاستا مینوفیکچرنگ کا کاروبار کر رہا ہے ،

اس صورت حال سے بچنے کے لیے اپنی تیار کردہ مصنوعات کو مقامی بازاروں میں فروخت کرنے کی کوشش کر سکتا ہے۔ لیکن اس سے پہلے اسے مقامی سطح پر مارکیٹ سروے کرنا پڑے گا ، جس میں اسے اس علاقے میں رہنے والے لوگوں کی کھانے کی عادات کا تجزیہ کرنا پڑے گا۔

  کیونکہ ایسے علاقے میں جہاں کے باشندے پاستا نہیں کھاتے ، ایسی مصنوعات فروخت کرنے کے امکانات نہ ہونے کے برابر ہیں۔ اس کے علاوہ ، کاروباری شخص کو اس مخصوص علاقے میں ریستوران ، ہوٹل ، ڈھابے دستیاب ہوں گے۔ کھانے پینے کی اشیاء وغیرہ کی تعداد کا بھی تجزیہ کرنا پڑے گا اور یہ بھی معلوم کرنا ہو گا کہ ایک مہینے میں ان ہوٹلوں میں کم سے کم پاستا کتنا استعمال ہوتا ہے۔ اس خاص علاقے میں اس کاروبار کی مسابقت کا بھی جائزہ لینا ہوگا اور اس مقابلے میں سرفہرست ہونے کے لیے ایک منصوبہ بھی بنانا ہوگا۔

یونٹ کے لیے جگہ کا انتظام کرنا

پاستا مینوفیکچرنگ بزنس کے لیے ، کاروباری شخص اس علاقے میں جہاں وہ رہتا ہے دس بیس کلومیٹر کے اندر جگہ کا انتظام کرنے کا منصوبہ بنا سکتا ہے۔ کیونکہ اس کاروبار میں تاجر کو دکانداروں ، تقسیم کاروں وغیرہ کے ساتھ براہ راست نمٹنا پڑتا ہے نہ کہ اپنے اختتامی صارفین کے ساتھ۔ لہذا یہ ضروری نہیں ہے

کہ وہ کسی بھی مین مارکیٹ میں اپنا یونٹ قائم کرے ، لیکن جہاں بھی اسے زمین مل رہی ہو ، سستے کرائے پر عمارت ہو یا اس مین مارکیٹ کے 10-20 کلومیٹر کے دائرے میں ، وہ اپنا یونٹ لگانا چاہتا ہو۔ وہاں منصوبہ بنا سکتے ہیں۔ لیکن اس میں بنیادی سہولیات جیسے سڑک ، پانی ، بجلی وغیرہ کا ہونا ضروری ہے۔ کرایہ پر زمین یا عمارت لیتے وقت ، کرایہ یا لیز کا معاہدہ تیار کرنا یقینی بنائیں۔

Business ideas in Pakistan with small investment

مطلوبہ لائسنس اور رجسٹریشن پاستا مینوفیکچرنگ کا لائسنس

اگر کاروباری شخص چاہے تو وہ اپنی کمپنی کو ون پرسن کمپنی یا ملکیت کے طور پر رجسٹر کروا سکتا ہے اور اسے قانونی شکل دے سکتا ہے۔ چونکہ تاجر دکانداروں ، ڈیلروں ، تقسیم کاروں وغیرہ کے ساتھ معاملات کرے گا ، اس لیے جی ایس ٹی رجسٹریشن بھی ضروری ہو جاتا ہے۔ فیکٹری لائسنس ، مقامی اتھارٹی سے تجارتی لائسنس وغیرہ بھی فیکٹری ایکٹ کے تحت ضروری ہو جاتے ہیں۔ اگر پاستا مینوفیکچرنگ کا کاروبار کرنے والا تاجر مختلف سرکاری اسکیموں اور انڈسٹری کے تحت پہچان اور فوائد حاصل کرنا چاہتا ہے تو وہ صنعت آدھار رجسٹریشن بھی کروا سکتا ہے۔ اور ڈیٹا بینک میں اپنے کاروباری معلومات بھی فراہم کر سکتا ہے۔ چونکہ یہ کھانے کا کاروبار ہے ، اس کی تیاری کے لیے فوڈ لائسنس کی بھی ضرورت پڑ سکتی ہے۔

مشینری کا سامان خریدنا

جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا ہے ، بیسویں صدی سے پہلے ، پاستا زیادہ تر ہاتھ سے بنایا جاتا تھا۔ مشینوں کے ذریعے اس کی تیاری بیسویں صدی سے ہی شروع ہوئی ہے ، آج مارکیٹ میں پاستا بنانے کے لیے مشینوں کی کئی اقسام اور قیمتیں دستیاب ہیں۔ پاستا تیار کرنے والی خودکار مشین کے بارے میں بات کرتے ہوئے ، یہ مشین اس میں خام مال ڈال کر تمام کام خود کرتی ہے ، حالانکہ اس مشین کی قیمت اس کی پیداواری صلاحیت کے لحاظ سے مختلف ہو سکتی ہے۔ لیکن ذیل میں اس کاروبار میں استعمال ہونے والی نیم خودکار مشین کے کچھ بڑے آلات کی فہرست ہے۔

بیچ مکسر

میکرونی اور پاستا مکسر۔

جامد ڈرائر

ان کے علاوہ ، کاروباری شخص کو فرنیچر کی ضرورت پڑ سکتی ہے جیسے میزیں ، کرسیاں ، ورک سٹیشن اور کمپیوٹر ، پرنٹر وغیرہ۔ مشینری اور سامان خریدنے کے لیے ، کاروباری یا تو مقامی سپلائر سے رابطہ کر سکتا ہے یا مختلف سپلائرز سے کوٹیشن مانگ کر آن لائن سپلائر سے رابطہ کر سکتا ہے اور ان کا تقابلی تجزیہ کرنے کے بعد وہ بہترین سپلائر کا انتخاب کر سکتا ہے

Business ideas in Pakistan with small investment

خام مال اور عملہ

سوجی ، جسے ڈورم گندم کا آٹا بھی کہا جاتا ہے ، اور دودھ کے ٹھوس پاستا مینوفیکچرنگ کے کاروبار میں عام حالات میں استعمال ہوتے ہیں۔ جسے تاجر آسانی سے مناسب قیمت پر اس علاقے کی مقامی مارکیٹ سے خرید سکتا ہے جہاں وہ کاروبار کر رہا ہے۔ اس کے علاوہ ، تاجر کو پیکیجنگ میٹریل کی بھی ضرورت ہوتی ہے۔ جہاں تک ملازمین کا تعلق ہے ، کاروباری شخص کو کم از کم دو ملازم رکھنا ہوں گے ، جن میں سے ایک ہنر مند اور ایک غیر ہنر مند ہے۔ اگر کاروباری شخص کو لگتا ہے کہ اس کے کاروبار کے لیے صرف دو ملازمین ہی کافی نہیں ہیں ، تو وہ اپنے کاروباری ضرورت کے مطابق مزید ملازم رکھ سکتا ہے۔ لیکن یہ بات ذہن میں رکھیں کہ ابتدائی مراحل میں اسے یہ قدم اسی وقت اٹھانا چاہیے جب یہ بہت ضروری ہو۔

پاستا کی تعمیرپاستا کی تیاری کا عمل شروع کریں

جیسا کہ ہم نے پہلے ذکر کیا ہے کہ خودکار پاستا بنانے والی مشین کے ذریعے پاستا بنانا بہت آسان ہے۔ یہ خودکار مشینیں مختلف صلاحیتوں میں آتی ہیں اور ان کی صلاحیت کے مطابق ان کی قیمتوں میں فرق بھی واضح طور پر دیکھا جا سکتا ہے۔ پاستا مینوفیکچرنگ کے عمل میں سب سے پہلے ، مشین کی صلاحیت کے مطابق ، گندم کا آٹا ، راوا یا سوجی کو خام مال کے طور پر مشین کے ہاپر میں کھلایا جاتا ہے۔

  اس کے بعد سکرو کنویئر کی مدد سے راوا کو آن لائن مکسر میں ہلاتے ہیں اور اس کے بعد اس میں پانی ڈال دیا جاتا ہے۔ درجہ حرارت اسی کے مطابق رکھا جاتا ہے اور اسے 15-20 منٹ تک ملایا جاتا ہے۔ جب اسے ملایا جاتا ہے تو ، اسے ہلکے اسٹیل پاستا ایکسٹروڈر میں ڈالا جاتا ہے۔ اس کے بعد مختلف سانچوں کو مختلف سائز کے لیے استعمال کیا جاتا ہے اور پھر اسے وربو فیڈر میں ڈال دیا جاتا ہے۔ پاستا مینوفیکچرنگ کے عمل میں ، پاستا کو خشک کرنے کے لیے ایک مستحکم ڈرائر استعمال کیا جاتا ہے اور جب پاستا خشک ہوتا ہے تو اسے پیک کر کے مارکیٹ میں فروخت کرنے کے لیے بھیجا جاتا ہے۔

How to start Pasta Manufacturing Business|Pasta Manufacturing Business in Urdu 

Business ideas in Pakistan with small investment | Pasta Manufacturing Business Idea in Urdu

Business ideas in Pakistan with small investment
Business ideas in Pakistan with small investment

2 COMMENTS

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here